Bien le conserver

Le Rocamadour se conserve facilement selon vos goûtsVous pouvez le conserver dans le bas du réfrigérateurou dans une boite hermétiqueVous pouvez aussi le laisser  dans un endroit frais et humide. Le Rocamadour gardera son onctuosité et son aspect crémeux pendant une huitaine de joursAu-delà il saura convenir à ceux qui préfèrent plus de caractère et moins de tendresse. En effet après les huit premiers jours de conservation il va commencer à sécher et révèlera un autre caractère plus puissant.

Découvrez toutes nos recettes